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《MUMEI》 焼き上がった生地に、クリームと苺を挟み込むと、周りにクリームを塗って最後の仕上げに取り掛かります。 苺のクリームを使って、ケーキの上に薔薇を作ろうと思っているんです。 薔薇が御好きなアンリ様の事。 きっと喜んで下さるに違いありません。 ですが‥クリームで薔薇を作るというのは初めて。 きちんと形になるといいのですが──。 レシピの写真を見よう見まねで、苺のクリームを絞り出していきます。 少しでも力の加減を強めてしまうと、綺麗な形が作れません。 難しい作業です──。 前へ |次へ |
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